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農業農村部:豬肉供給階段性緊張局面有所緩和

2019年10月17日 11:19 來源:中國新聞網 參與互動 

視頻:農業農村部:元旦春節前豬肉價將保持高位 生豬產能下降有望改善來源:中國新聞網

  中新網10月17日電 農業農村部市場與信息化司司長唐珂17日介紹,9月份以來,隨著促進生豬產能恢復和市場供應的政策措施密集出臺,豬肉供給階段性緊張的局面有所緩和。

9月4日,重慶主城區的一家農貿市場內,商販正在擺放豬肉。近期,豬肉價格接連上漲。據了解,重慶各大商超豬里脊肉每斤售價在28元左右,精品三線肉每斤25元左右。<a target='_blank' href='http://www.thelovelycouture.com/'>中新社</a>記者 陳超 攝
資料圖:一家農貿市場內,商販正在擺放豬肉。中新社記者 陳超 攝

  今日,農業農村部新聞辦公室舉行發布會,介紹三季度重點農產品的市場運行情況。

  唐珂介紹,豬價的波動反映豬肉供需關系的變化,背后起作用的是市場經濟規律。9月份以來,隨著促進生豬產能恢復和市場供應的政策措施密集出臺,豬肉供給階段性緊張的局面有所緩和,國慶節前,價格漲幅有所回落。據農業農村部監測,生豬和豬肉集貿市場價格周漲幅分別從第一周5.0%和6.3%降至第4周1.6%和1.0%。豬肉批發市場價漲幅從第1周的5.1%降至第4周的0.2%,漲幅趨窄。

  國慶節日期間,豬肉市場供應偏緊但未出現脫銷斷檔的情況。禽肉、雞蛋、牛羊肉、水產品等替代品供給充足。國慶節后,豬價出現階段性較快上漲,主要是前期生豬產能下降、部分養殖場戶增加商品母豬留種、各地增加收儲等,導致商品肥豬上市量階段性減少,市場供應偏緊。

  唐珂指出,從后期走勢來看,目前各項針對性政策措施對于生豬整體產能恢復、激發養殖戶積極性的作用正在逐步顯現,而且生豬養殖盈利持續處于歷史較高水平也有利于生豬產能恢復,“預計四季度,我國生豬產能下降的局面將會得到改善,但短期內豬肉市場供給依然偏緊,預計元旦、春節前豬肉價格將保持高位運行走勢,但隨著庫存凍肉逐步出庫、禽肉等畜產品供應增加,畜產品供應總體是有保障的?!?/p>

  農業農村部畜牧獸醫局局長楊振海指出,生產是保供穩價的基礎,隨著扶持生豬生產各項利好政策的落實落地,加上市場行情看好,養殖戶補欄增養的積極性明顯提升,生產恢復向好的因素明顯增多,生豬生產整體上進入了止降回升的轉折期,之所以做出這一判斷,有四項指標作為依據:

  第一項是規模豬場生產恢復較快,生豬存欄已經觸底回升。據對全國年出欄5000頭以上規模豬場全面調查,9月份生豬存欄4445.51萬頭,環比增長0.6%;能繁母豬存欄610.47萬頭,環比增長3.7%。

  第二項是后備母豬,也就是青年母豬,銷量繼續大幅增長。據對100家重點種豬企業監測,9月份后備母豬銷量環比增長70.7%。

  第三項是豬飼料產銷量全面回升。據對全國飼料生產企業全口徑統計,9月份豬飼料產量環比增長10%,其中仔豬料、母豬料、育肥豬料產量環比增長分別是12.7%、8.7%和9.1%。

  第四項是部分主產省份生豬存欄明顯回升。9月份,遼寧、山東、黑龍江、河北、山西、甘肅、吉林等7省份生豬存欄環比增幅超過3%,比8月份增加6個省份;甘肅、寧夏、黑龍江、山東、天津、上海、北京、遼寧等8個省份能繁母豬存欄環比增幅超過3%,比8月份增加6個省份。從區域上看,東北、華北、西北地區,以及中原地區部分省份生豬存欄止降回升。全國生豬調出第一大省河南,生豬存欄和能繁母豬存欄雙雙止降回升。

  楊振海表示,這四大積極因素疊加的結果就是,全國生豬存欄下降幅度明顯收窄?!拔覀冇幸唤M數據,8月份生豬存欄環比降幅是9.8%,9月份收窄至3%;8月份能繁母豬存欄環比降幅為9.1%,9月份收窄至2.8%。9月份收窄的幅度還是比較大的,兩項指標均為今年3月份以來首次收窄?!?/p>

  楊振海稱,綜合生豬存欄和能繁母豬存欄環比降幅明顯收窄、規模豬場生產由降轉增、豬飼料產量止降回升、種豬銷量持續大幅增長等情況判斷,各項扶持政策和市場因素都對提振養殖信心有極大的幫助,養殖場戶的生產積極性正在進一步提高。按照這一趨勢,年底前生豬產能有望探底回升,市場供應將逐步增加,明年有望基本恢復到正常水平。

【編輯:姜雨薇】

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